J. E. QUINTERO M. Ing., A. ACOSTA C. M.Sc., C. MEJÍA G. M.Sc., R. RÍOS E. Ph.D., and A. M. TORRES L. M.Sc., “LACTIC ACID PRODUCTION VIA CASSAVA-FLOUR- HYDROLYSATE FERMENTATION”, Vitae, vol. 19, no. 3, pp. 287–293, Feb. 2013.