Zapata, L. M., J. M. Castagnini, C. F. Quinteros, E. Carlier, M. Jimenez Veuthey, and C. Cabrera. “Estabilidad De Antocianinas Durante El Almacenamiento De Jugos De arándanos”. Vitae, vol. 23, no. 3, Dec. 2016, pp. 173-8, doi:10.17533/udea.vitae.v23n3a03.