Jairo Guadalupe, Manuel Antonio, and Carlos Antonio. “Lintnerización De Almidones Nativos De Yuca (Manihot Esculenta Crantz) Y ñame (Dioscorea Rotundata)”. Vitae, vol. 24, no. 2 (2), Dec. 2017, pp. 25-34, doi:10.17533/udea.vitae.v24n2(2)a04.