MORALES S., M., K. ZAPATA A., A. F. ALZATE A., A. A. ANGULO, and B. A. ROJANO. “Oxidative Stability of a Colombian Criollo Mango (Mangifera Indica) Drink Fortified With Peel”. Vitae, vol. 26, no. 2, Nov. 2019, pp. 84-93, doi:10.17533/udea.vitae.v26n2a04.