MARTÍNEZ A., O. L., M. O. ROMAN M., E. L. GUTIÉRREZ E., G. B. MEDINA, and O. A. FLÓREZ A. “Caracterización Sensorial De Fibras De Algunas Frutas Comunas En Colombia”. Vitae, vol. 10, no. 2, Jan. 2009, doi:10.17533/udea.vitae.432.