QUINTERO M. Ing., J. E., A. ACOSTA C. M.Sc., C. MEJÍA G. M.Sc., R. RÍOS E. Ph.D., and A. M. TORRES L. M.Sc. “LACTIC ACID PRODUCTION VIA CASSAVA-FLOUR- HYDROLYSATE FERMENTATION”. Vitae, vol. 19, no. 3, Feb. 2013, pp. 287-93, doi:10.17533/udea.vitae.11167.