GONZÁLEZ RODRÍGUEZ, Diana Marcela, Elizabeth GIRALDO LOPERA, and Diego Alonso RESTREPO MOLINA. “Evaluación Sensorial E Instrumental De Textura De Salchichones Tipo estándar Que Contienen Un Extensor cárnico De Pasta De Pollo”. Vitae 22, no. 2 (September 23, 2015): 101–110. Accessed February 22, 2025. https://revistas.udea.edu.co/index.php/vitae/article/view/18934.