GONZÁLEZ HURTADO, María Isabel, Wan YIEN, Jorge Arturo CASTILLON VOELK, and Angela María ORTEGA PÉREZ. “Adición De Carnobacterium Maltaromaticum CB1 En Chorizo Y Morcilla Empacados Al vacío, Para Inhibir El Crecimiento De Listeria Monocytogenes”. Vitae 20, no. 1 (May 30, 2013): 23–29. Accessed February 8, 2025. https://revistas.udea.edu.co/index.php/vitae/article/view/10821.