I Congreso Internacional en Investigación e Innovación en Ciencia y Tecnología de Alime I. I Congreso Internacional en Investigación e Innovación en Ciencia y Tecnología de Alimentos. Vitae [Internet]. 2012 Jun. 12 [cited 2025 Dec. 6];19(1 (1):1-465. Available from: https://revistas.udea.edu.co/index.php/vitae/article/view/12016