1.
CORTÉS RODRÍGUEZ M, HERNÁNDEZ SANDOVAL GR, CIRO VELÁSQUEZ HJ. Optimización experimental de una formulación de pulpa de uchuva (Physalis peruviana) para mejorar su procesamiento en el secado por atomización. Vitae [Internet]. 2015 Sep. 23 [cited 2025 Apr. 2];22(2):130-9. Available from: https://revistas.udea.edu.co/index.php/vitae/article/view/20066