Núm. 231 (2016): Cocinas, mesas y alimentos

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Publicado: 2016-04-27

Editorial

Presentación

Vanessa Gárces Velasco
- Sin título
|Resumen
= 41 veces | SIN TÍTULO
= 32 veces|
Una papa es una papa

Oscar Roldán-Alzate
- PDF
|Resumen
= 65 veces | PDF
= 156 veces|
Contraportada

Vanessa Gárces Velasco
- Sin título
|Resumen
= 38 veces | SIN TÍTULO
= 36 veces|

Artículos

De los comportamientos indecorosos ante la mesa de mi señor

Leonardo Da Vinci
- PDF
|Resumen
= 55 veces | PDF
= 73 veces|
Chocolate

Elkin Escobar M.
- PDF
|Resumen
= 92 veces | PDF
= 615 veces|
9 2016 | Mayo Cocina y gastronomía en Medellín: temas recurrentes

Daniel Alberto Daniel Alberto Gómez Roldán
- PDF
|Resumen
= 71 veces | PDF
= 193 veces|
La desconocida cocina colombiana tiene un gran futuro

Julián Estrada Ochoa
- PDF
|Resumen
= 196 veces | PDF
= 687 veces|
El asado es un arte A propósito de Toda la ceguera del mundo de Néstor Ponce

Gustavo Forero Quintero
- PDF
|Resumen
= 45 veces | PDF
= 243 veces|
Paladares migrantes

Karen Parrado Beltrán
- PDF
|Resumen
= 52 veces | PDF
= 56 veces|

Programación Académica y Cultural

PNC

Vanessa Gárces Velasco
- Sin título
|Resumen
= 33 veces | SIN TÍTULO
= 33 veces|

Programación especial

Prográmate

Vanessa Gárces Velasco
- PDF
|Resumen
= 32 veces | PDF
= 26 veces|