Effect of microencapsulated blends of organic acids and essential oils supplementation on growth performance and nutrient digestibility in finishing pigs

  • Min H Song
  • In Ho Kim

Abstract

Summary

Background: positive effects of organic acids and essential oils (MOE) on livestock are well documented. Microencapsulation allows the slow release of core materials in a specific moment or environment. Objective: to evaluate the effect of supplementing finishing pigs with microencapsulated blends of organic acids and essential oils (MOE) on growth performance, nutrient digestibility, fecal noxious gas emissions, and meat quality. Methods: 75 crossbred pigs [(Yorkshire × Landrace) × Duroc, 56.15 ± 3.77 kg] were used in this 10-week trial. Pigs were randomly distributed into 1 of 3 dietary treatments on the basis of body weight (BW) and gender. Each treatment had 5 replicate pens with 5 pigs (2 gilts, 3 barrows) per pen. Treatments were as follows: CON (a basal diet); MOE1 (CON + 0.025% MOE); MOE2 (CON + 0.050% MOE). Results: pigs fed the MOE2 diet had higher final BW at 5th and 10th week than those fed the CON diet (p < 0.05). During weeks 0 to 5, MOE1 and MOE2 groups had greater average daily gain (ADG) than the CON group (p < 0.05). Overall, ADG in MOE2 was greater than that in CON treatment (p < 0.05). MOE2 group had higher dry matter (DM) and energy digestibility than the CON group (p < 0.05). Conclusion: the present results indicate that dietary supplementation with 0.05% MOE improves growth performance and nutrient digestibility in finishing pigs.

Keywords: average daily gain, dry matter digestibility, meat quality, micro-encapsulation.

 

Resumen

Antecedentes: los efectos positivos de los ácidos orgánicos y aceites esenciales (MOE) en el ganado han sido documentados. La microencapsulación permite la liberación lenta del material de núcleo en un período o medio ambiente particulares. Objetivo: evaluar el efecto de suplementar cerdos de engorde con mezclas microencapsuladas de ácidos orgánicos y aceites esenciales (MOE) sobre el rendimiento productivo, la digestibilidad de nutrientes, las emisiones de gases fecales, y la calidad de la carne. Métodos: 75 cerdos cruzados [(Yorkshire × Landrace) x Duroc), 56,15 ± 3,77 kg] se utilizaron en las 10 semanas que duró el ensayo. Los cerdos se distribuyeron aleatoriamente en 1 de 3 tratamientos dietarios, de acuerdo con su peso corporal (BW) y género. Cada tratamiento tuvo 5 réplicas (corrales) con 5 cerdos por corral (2 hembras y 3 machos castrados). Los tratamientos fueron: CON (dieta basal); MOE1 (CON + 0,025% MOE); MOE2 (CON + 0,050% MOE). Resultados: los cerdos alimentados con la dieta MOE2 tuvieron mayor BW final en las semanas 5ª y 10ª que los alimentados con la dieta CON (p < 0,05). Durante la semana 0 a la 5 los grupos MOE1 y MOE2 tuvieron mayor ganancia media diaria (ADG) que el grupo CON (p < 0,05). En general, la ADG de MOE2 fue mayor que en el tratamiento CON (p < 0,05). El grupo MOE2 tuvo mayor digestibilidad de la materia seca (DM) y de la energía que el grupo CON (p < 0,05). Conclusión: los resultados indican que la suplementación de la dieta con 0,05% MOE mejora el crecimiento y la digestibilidad de nutrientes en cerdos de ceba.

Palabras clave: calidad de la carne, digestibilidad de la materia seca, ganancia media diaria, microencapsulación.

 

Resumo

Antecedentes: os efeitos positivos de ácidos orgânicos e óleos essenciais (MOE) para o gado estão bem documentados na literatura. A microencapsulação permite a liberação lenta de materiais centrais num momento ou ambiente específico. Objetivos: avaliar os efeitos de suplementação de suínos em terminação com misturas microencapsuladas de ácidos orgânicos e óleos essenciais (MOE) em pontos como desempenho produtivo, digestibilidade dos nutrientes, emissões de gases nocivos fecais e qualidade da carne. Metodologia: 75 suínos mestiços [(Yorkshire × Landrace) x Duroc), 56,15 ± 3,77 kg] foram utilizados neste teste de 10 semanas. Os animais foram selecionados aleatoriamente em 1 de 3 currais de tratamento dietético, com base no peso corporal (BW) e sexo. Cada curral teve 5 réplicas e cada curral, 5 suínos (2 fêmeas, 3 machos castrados). Os tratamentos foram os seguintes: CON (dieta basal); MOE1 (CON + 0,025% MOE); MOE2 (CON + 0,050% MOE). Resultados: os animais que receberam a dieta MOE2 apresentaram significativamente maior PV final em 5 e 10 semanas do que aqueles alimentados com a dieta CON (p < 0,05). Durante 0-5 semanas, os grupos MOE1 e MOE2 tiveram maior GMD que o grupo CON (p < 0,05). De um modo geral, ADG de MOE2 foi maior do que no grupo CON (p < 0,05). O grupo MOE2 teve a matéria seca (DM) e a digestibilidade de energia maiores do que o grupo CON (p < 0,05). Conclusão: os resultados indicam que a suplementação dietética com 0.05% de MOE melhora o desempenho do crescimento e digestibilidade de nutrientes em suínos em terminação.

Palavras chave: digestibilidade da matéria seca, ganho de peso diário, microencapsulação, qualidade da carne. 

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Published
2014-11-05
How to Cite
Song M. H., & Kim I. H. (2014). Effect of microencapsulated blends of organic acids and essential oils supplementation on growth performance and nutrient digestibility in finishing pigs. Revista Colombiana De Ciencias Pecuarias, 27(4), 264-272. Retrieved from https://revistas.udea.edu.co/index.php/rccp/article/view/324900
Section
Original research articles