Fermentaciones intestinales

Francia Elena Valencia G.; María Orfilia Román M.

doi:10.17533/udea.hm.18680

Fermentaciones intestinales

Autores

Francia Elena Valencia G. Universidad de Antioquia
María Orfilia Román M. Universidad de Antioquia

DOI:

https://doi.org/10.17533/udea.hm.18680

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Biografia do Autor

Francia Elena Valencia G., Universidad de Antioquia

Grupo de Biotransformación, Escuela de Microbiología, Universidad de Antioquia, Medellín, Colombia.

María Orfilia Román M., Universidad de Antioquia

Grupo de Investigación en Alimentos Saludables, Programa de Ingeniería de Alimentos, Facultad de Química Farmacéutica, Universidad de Antioquia, Medellín, Colombia.

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Publicado

2014-02-28

Como Citar

Valencia G., F. E., & Román M., M. O. (2014). Fermentaciones intestinales. Hechos Microbiológicos, 5(1), 9–10. https://doi.org/10.17533/udea.hm.18680