Fermentaciones intestinales

Francia Elena Valencia G.; María Orfilia Román M.

doi:10.17533/udea.hm.18680

Fermentaciones intestinales

Authors

Francia Elena Valencia G. Universidad de Antioquia
María Orfilia Román M. Universidad de Antioquia

DOI:

https://doi.org/10.17533/udea.hm.18680

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Author Biographies

Francia Elena Valencia G., Universidad de Antioquia

Grupo de Biotransformación, Escuela de Microbiología, Universidad de Antioquia, Medellín, Colombia.

María Orfilia Román M., Universidad de Antioquia

Grupo de Investigación en Alimentos Saludables, Programa de Ingeniería de Alimentos, Facultad de Química Farmacéutica, Universidad de Antioquia, Medellín, Colombia.

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Published

2014-02-28

How to Cite

Valencia G., F. E., & Román M., M. O. (2014). Fermentaciones intestinales. Hechos Microbiológicos, 5(1), 9–10. https://doi.org/10.17533/udea.hm.18680