Replacement of corn with mango meal for dairy goats

Janaina de L Silva; Adriana Guim; Francisco FR de Carvalho; Carla W Mattos; Daniel R Menezes; Maria Cláudia SC Coelho; Diogo A Garcia; José D Pereira Neto; Luciana FP Soares

doi:10.17533/udea.rccp.325010

Autores

Janaina de L Silva Universidade Federal Rural de Pernambuco
Adriana Guim Universidade Federal Rural de Pernambuco
Francisco FR de Carvalho Instituto Federal de Educação
Carla W Mattos Instituto Federal de Educação
Daniel R Menezes Universidade Federal do Vale São Francisco
Maria Cláudia SC Coelho Instituto Federal de Educação
Diogo A Garcia Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
José D Pereira Neto Universidade Federal Rural de Pernambuco
Luciana FP Soares Universidade Federal Rural de Pernambuco

DOI:

https://doi.org/10.17533/udea.rccp.325010

Palavras-chave:

ácidos graxos, alimentos desperdiçados, avaliação econômica, produção de gás in vitro

Resumo

a elevada produção de manga associada a um manejo inadequado durante a produção e póscolheita, resulta em aumento de resíduos no ambiente. Por ser uma fruta rica em carboidratos (fonte de energia) é possível a sua utilização na alimentação animal. Objetivo: avaliar o efeito da substituição do milho pelo farelo de manga integral (0, 330, 660 e 1000 g/Kg na matéria seca) na dieta de cabras leiteiras sobre a cinética de fermentação ruminal, consumo, produção e composição do leite, e também avaliação econômica das dietas. Métodos: oito cabras mestiças Saanen em lactação (48,7 ± 1,99 Kg de peso corporal) foram introduzidas no experimento 48 dias pós-parto e mantidas até 124 dias de lactação. Foi utilizado um delineamento em duplo quadrado Latino (4×4), com quatro tratamentos, quatro períodos e quatro animais por quadrado. Resultados: houve redução (p < 0,05) na produção máxima de gás a partir dos carboidratos totais e o volume de gás producido a partir de carboidratos fibrosos. A substituição do milho pelo farelo de manga integral não mostrou nenhum efeito sobre o consumo de matéria seca (1890 g/d), proteína bruta (278 g/d) e fibra em detergente neutro (959 g/d). A produção de leite corrigida para 4% de gordura e a composição do leite não foram afetadas pelos tratamentos, com exceção do teor de gordura e o ácido graxo miristoleico. A avaliação econômica mostrou uma redução no custo total da alimentação e uma melhor relação custo:benefício. Conclusão: recomenda-se substituir o milho pelo farelo de manga integral até 330 g/Kg na dieta de cabras leiteiras.

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Biografia do Autor

Janaina de L Silva, Universidade Federal Rural de Pernambuco

Departamento de Zootecnia,, Rua Dom Manoel de Medeiros, s/n, Dois Irmãos, Recife, Pernambuco

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