Estimación espectrofotométrica de fenoles totales en especies de la familia Melastomataceae

  • José H. Isaza-Martínez Universidad Tecnológica de Pereira
  • Luz Ángela Veloza-Castiblanco Universidad Tecnológica de Pereira
  • Carlos A. Guevara Universidad Tecnológica de Pereira
  • Yenny P. Ávila-Torres Universidad Tecnológica de Pereira
  • Omaira Díaz Universidad Tecnológica de Pereira
Palabras clave: azul de Prusia, Folin-Ciocalteau, Melastomataceae, taninos hidrolizables

Resumen

El presente trabajo describe tres métodos analíticos para cuantificar fenoles totales extractos en acetona acuosa al 70% de doce plantas de la familia Melatomataceae; la cual es rica en compuestos fenólicos, principalmente taninos hidrolizables. Los extractos fueron evaluados por espectrofotometría UV-VIS empleando el método de medición directa a 280 nm y los métodos colorimétricos de Folin-Ciocalteau (820 nm) y azul de Prusia (700 nm) utilizando ácido gálico como referencia. Se escogió el método de Folin-Ciocalteau como el mejor para la determinación de fenoles totales en plantas melastomatáceas debido a su reproducibilidad y fácil manejo.

|Resumen
= 198 veces | PDF
= 113 veces|

Descargas

La descarga de datos todavía no está disponible.

Biografía del autor/a

José H. Isaza-Martínez, Universidad Tecnológica de Pereira
Grupo Polifenoles
Luz Ángela Veloza-Castiblanco, Universidad Tecnológica de Pereira
Grupo Polifenoles
Carlos A. Guevara, Universidad Tecnológica de Pereira
Grupo Polifenoles
Yenny P. Ávila-Torres, Universidad Tecnológica de Pereira
Grupo Polifenoles
Omaira Díaz, Universidad Tecnológica de Pereira
Grupo Polifenoles
Publicado
2018-03-16
Cómo citar
Isaza-Martínez J. H., Veloza-Castiblanco L. Ángela, Guevara C. A., Ávila-Torres Y. P., & Díaz O. (2018). Estimación espectrofotométrica de fenoles totales en especies de la familia <i>Melastomataceae</i&gt;. Actualidades Biológicas, 27(1), 75-79. Recuperado a partir de https://revistas.udea.edu.co/index.php/actbio/article/view/331558
Sección
Artículos completos