La leche de vaca: sus componentes nutricionales y su papel en la salud humana.

Autores/as

  • Adriana Cecilia Suaterna Hurtado Escuela de Nutrición y Dietética. Universidad de Antioquia.
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Publicado

2007-10-01

Número

2007: Buenas Prácticas de Producción Primaria de Leche

Sección

Capítulos

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