v. 6 n. 1-2 (2015)

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Publicado: 2016-07-14

Editorial

Artículos de investigación original

Revisiones sistemáticas

  • Nisina como conservante de alimentos: revisión sistemática de la literatura

    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.hm.335279
    Daniela Cano Serna, Antonia Gómez Marín, Vanessa Oviedo Gallego, Leonardo Alberto Ríos Osorio
    52-64
    |Resumo
    = 5709 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA))
    = 4607 veces|

Artículos de revisión

  • Bacteriófagos: aspectos generales y aplicaciones clínicas

    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.hm.335348
    Jhon Carlos Castaño Osorio
    36-51
    |Resumo
    = 5180 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA))
    = 23423 veces|