Poultry litter of wood shavings and/or sugarcane bagasse: animal performance and bed quality

Adriely S Teixeira; Maria C de Oliveira; June F S Menezes; Bruno M Gouvea; Sonia R Teixeira; Alex R Gomes

doi:10.17533/udea.rccp.324929

Autores/as

Adriely S Teixeira Instituto Federal Goiano
Maria C de Oliveira Universidade de Rio Verde
June F S Menezes Universidade de Rio Verde
Bruno M Gouvea Universidade de Rio Verde
Sonia R Teixeira Instituto Federal Goiano
Alex R Gomes Universidade de Rio Verde

DOI:

https://doi.org/10.17533/udea.rccp.324929

Palabras clave:

calidad de canales, canales de aves de corral, clasificación de la carcasa, estiércol de las aves de corral, subproductos de la caña de azúcar, volatilización de amoníaco

Resumen

Antecedentes: la cama propicia el confort y mejora el desempeño productivo y la calidad de la canal de los pollos de engorde. Objetivo: el objetivo del presente estudio fue evaluar el desempeño productivo de pollos de engorde, la incidencia de dermatitis de contacto en la canal y la calidad de la cama de pollo compuesta de viruta de madera y/o bagazo de caña de azúcar (SB), usada en cinco lotes consecutivos. Métodos: dos mil aves fueron criadas en cinco lotes consecutivos, cada uno constituido por 400 pollitos, en un diseño completamente aleatorizado con cinco tratamientos y cuatro repeticiones. Los tratamientos consistieron en diferentes niveles de sustitución de viruta de madera con SB (0, 25, 50, 75 y 100%). Resultados: la densidad, pH y contenidos de materia seca, nitrógeno total y fósforo no variaron entre los tratamientos. Sin embargo, sustituir viruta de madera con SB aumentó la capacidad de retención de humedad y la cantidad de amoníaco volatilizado en el galpón. Ni las lesiones en la canal y ni el desempeño productivo, con excepción de la ganancia de peso y conversión alimentaria en el quinto lote, difirieron entre los tratamientos. Conclusiones: sustituir 75% de la viruta de madera con SB mantuvo la calidad de la cama y mejoró el desempeño productivo de las aves.

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Citas

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