Viabilidad de cepas de hongos Basidiomycetes bajo diferentes técnicas de conservación: procesos de crioconservación vs. liofilización

Autores/as

  • Ana Palacio Universidad de Antioquia
  • Yessica Gutiérrez Universidad de Antioquia
  • Diego Rojas Universidad de Antioquia
  • Lucía Atehortúa Universidad de Antioquia
  • Paola Zapata Universidad de Antioquia

Palabras clave:

Crioconservación, liofilización, basidiomycetes, biomasa, exopolisacáridos, intrapolisacáridos

Resumen


Cuatro hongos basidiomycetes, Agaricus blazei (Agaricomycetideae), Ganoderma lucidum  (W. Curt.: Fr.) P. Karsrt. y Grifola frondosa (Dicks.: Fr) S.F. Gray (Higher Basidiomycetes), y Pleurotus pulmonorius (Fr.) Quél. (Agaricomycetidae) fueron evaluados bajo tres métodos de conservación durante 12 meses, observando su viabilidad con el fin de establecer el mejor método de conservación. La cinética de crecimiento, producción de biomasa y polisacáridos fueron estudiados. Los métodos  de conservación implementados incluyeron: agua destilada a 24 ºC; aserrín y salvado de arroz con glicerol 10% a -20 ºC; aserrín y salvado de arroz con glicerol 10% a -80 ºC y; liofilización de biomasa  con trehalosa o leche desnatada. Luego de realizar el análisis de los resultados de 12 meses de conservación, se determinó que el tratamiento  de agua destilada a 24 ºC fue el mejor método de conservación con el porcentaje de recuperabilidad más alto un 83, 3% en el mes 12, seguido por el tratamiento de criconservación a 80 º c donde se recuperó el 75%, sin afectar negativamente la producción de biomasa y polisacáridos. El tratamiento a -20º C y la liofilización  no fueron efectivos; con la crionconservación a -20 ºC solo se recuperan cepas en el primer mes y con la liofilicazión no fue posible recuperar cepas en el periodo de 12 meses evaluado.

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Biografía del autor/a

Ana Palacio, Universidad de Antioquia

Grupo de investigación en biotecnología

Yessica Gutiérrez, Universidad de Antioquia

Grupo de investigación en biotecnología

Diego Rojas, Universidad de Antioquia

Grupo de investigación en biotecnología

Lucía Atehortúa, Universidad de Antioquia

Docente, instituto de biologia

Paola Zapata, Universidad de Antioquia

Docente, instituto de biologia

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Publicado

2017-10-18

Cómo citar

Palacio, A., Gutiérrez, Y., Rojas, D., Atehortúa, L., & Zapata, P. (2017). Viabilidad de cepas de hongos Basidiomycetes bajo diferentes técnicas de conservación: procesos de crioconservación vs. liofilización. Actualidades Biológicas, 36(100), 13–21. Recuperado a partir de https://revistas.udea.edu.co/index.php/actbio/article/view/329101

Número

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