Manual para la certificación en buenas prácticas ganaderas en producción de leche.

  • Carlos Andrés Toro Galvis Universidad de Antioquia.
  • Gloria Inés Bedoya Henao Universidad de Antioquia.
  • Holmes Rodríguez Espinosa Universidad de Antioquia.
  • Luis Guillermo Palacio Baena Universidad de Antioquia.
  • Martha Leticia Silva Pérez Universidad de Antioquia.

Resumen

“Proyecto piloto para mejorar la calidad de la leche mediante la implementación de BPG (buenas prácticas ganaderas) a través de la transferencia de buenas prácticas del Laboratorio Interprofesional Lechero y Agroalimentario de Asturias (LILA), España, a la región del Altiplano Norte Antioqueño”.
Publicado
2012-11-01