Innovación en la industria de la arepa de maíz en Colombia,

Autores/as

  • Holmes Rodríguez Espinoza Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad de Antioquia.
  • Judith Higuita Isaza Empresas Públicas de Medellín.
  • Karla Bonilla Restrepo Unidad de Transferencia de Tecnología. Universidad de Antioquia.
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Publicado

2018-10-31

Número

2018: Algunos componentes generales, particulares y singulares del maíz en Colombia y México.

Sección

Capítulos

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