Caracterización productiva y reproductiva de las explotaciones ganaderas del bajo cauca y el litoral atlántico antioqueños. I. Haciendas la Leyenda y la Candelaria.

Abstract

Resumen

En una zona de bosque húmedo tropical del municipio de Caucasia (Antioquia) se seleccionaron dos explotaciones para caracterizar el comportamiento productivo y reproductivo del ganado Brahman mestizo: la hacienda La Leyenda con una extensión de 2500 hectáreas y la hacienda La Candelaria con una extensión de 264.5 hectáreas; de las cuales se tomaron todos los registros de peso al nacimiento, peso al destete, edad al primer parto e intervalo entre partos, durante los años 1990 a mayo de 1998. Los datos se sometieron a análisis de stepwise para determinar las variables que tuvieron efecto en los parámetros evaluados y luego se sometieron a análisis de varianza multifactorial. Se obtuvo un peso promedio al nacimiento de 30.89 kg para la hacienda La Candelaria y de 32.02 kg para la hacienda La Leyenda. En La Candelaria el análisis de varianza mostró efecto significativo (P < 0.01) para las variables mes de nacimiento y padre y en La Leyenda mostró efecto significativo (P < 0.01) para la variable año de nacimiento. El peso al destete ajustado a 240 días obtenido para la hacienda La Candelaria fue de 168.05 kg y para la hacienda La Leyenda de 175.66 kg; el análisis de varianza mostró efecto significativo para mes (P < 0.05) y año de nacimiento y sexo (P < 0.01), en La Candelaria y efecto significativo (P < 0.01) para mes y año de nacimiento, sexo y padre en la hacienda La Leyenda. Para el parámetro reproductivo edad al primer parto, el promedio fue de 43.8 meses para la hacienda La Candelaria y 40.1 meses en la hacienda La Leyenda; el análisis de varianza mostró efecto significativo del año de entrada a servicio (P < 0.01) y del peso de entrada (P < 0.05) en ambas haciendas. El intervalo entre partos promedio encontrado fue de 439.85 días en la hacienda La Candelaria y de 462.25 días en la hacienda La Leyenda; el análisis de varianza mostró efecto significativo (P < 0.01) para año de nacimiento y número de parto en la hacienda La Candelaria y en la hacienda La Leyenda tuvieron efecto significativo las variables años de nacimiento, número de parto (P < 0.01) y el mes del último parto (P < 0.05). Para el parámetro índice de vaca se relacionó el peso al destete ajustado a 240 días sobre el intervalo entre partos; el promedio en la hacienda La Candelaria fue de 0.388 y para la hacienda La Leyenda fue de 0.378, éste parámetro mide los gramos producidos por cada vaca en cada día del intervalo entre partos. Los resultados demuestran que cada parámetro debe ser analizado bajo el efecto de varios factores que pueden interactuar para influirlo y por tanto se deben incluir como efectos principales en toda conclusión hecha a los datos.

Palabras clave: Bos indicus, brahman, cebú comercial, índice de la vaca.

Summary

For a study of productive and reproductive characterization in mestizo brahman cattle two ranches were selected, both ranches were located in tropical humid forest zone at Caucasia municipality (Antioquia-Colombia): La Leyenda ranch: 2500 ha and La Candelaria ranch with 264.5 ha. Records from both ranches were taken for evaluation from 1990 to 1998. Birth weigh, weaning weigh, first calving age and intercalving interval were studied. The data was put under step wise regression analysis to determine the variables that had an effect on the evaluated characteristics and then put under analysis of multifactorial variance. The mean of calving weight was 30.85 kg in La Candelaria ranch with significant effect from the calving month and father (P < 0.01). In La Leyenda ranch the average weight at birth was 32.02 kg with a significant effect from the year of birth. Adjusted weaning weight (240 days) in La Candelaria was 168.05 kg and in La Leyenda was 175.66 kg. This weight in La Candelaria was influenced by the month of birth (p < 0.05), gender and year (p < 0.01); La Leyenda showed a significant effect from the month, year, gender and father (p < 0.01). The mean age at the first calving was 43.8 months for La Candelaria and 40.1months for La Leyenda with a significant effect from the year (p < 0.01) and the weight (p < 0.05) at the first service. Mean calving interval was 439.85 days in La Candelaria and 462.25 days in La Leyenda with a significant effect of the year of calving and parturition order (p < 0.01) but in La Leyenda there was a significant effect also from the last calving month (p < 0.05). "Caw index": is the relation between adjusted weaning weigh (240 days) and calving interval. For this index La Candelaria showed 0.388 and 0.378 for La Leyenda. This work characterizes some parameter from tropical commercial zebu cattle production.

Key words: Bos indicus, brahman, commercial zebu cattle, cow index.