Plano de níveis aumentados de ractopamina para suínos em terminação
DOI:
https://doi.org/10.17533/udea.rccp.v31n4a04Palavras-chave:
agonista beta-adrenérgico, qualidade de carcaça, economia, lisina, nutrição de suínosResumo
Antecedentes: Suplementação de ractopamina (RAC) em dietas para suínos foi avaliada como uma estratégia para aumentar eficiência de produção de suínos em terminação. Objetivo: Avaliar os efeitos de diferentes planos de suplementação de RAC em dietas para suínos em terminação sobre o desempenho, características de carcaça, eficiência de utilização de lisina (ELU) e energia (EEU), e viabilidade econômica. Métodos: Um total de 40 machos castrados (74.75 ± 5.22 kg) foram alimentados com quatro níveis de RAC (0, 5, 10 e 5-10 mg/kg plano escalonado) em 0-14, 15-31 e 0-31 dias. Desempenho, características de carcaça, ELU, EEU, custo por unidade de ganho de peso (CWG), tipos de pagamento e lucro foram mensurados. Os animais foram distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado em quatro tratamentos, dez repetições para cada tratamento. A unidade experimental foi cada animal. Resultados: Os animais alimentados com dietas contendo RAC mostraram aumento de peso corporal aos 14 e 31 dias, ganho de peso diário (ADG) de 0-14 e 0-31 dias, ELU de 0-14 dias e peso de carcaça quente comparado ao grupo controle. O plano escalonado comparado ao nível de 10 mg/kg de RAC mostrou maior peso corporal, conversão alimentar (FGR), ADG, ELU, EEU e CWG de 0-14 dias. Pagamento por peso e pagamento por bonificação foram melhor para tratamentos com RAC em comparação ao controle. Conclusões: Suínos alimentados com RAC mostram melhor desempenho, peso de carcaça, ELU, EEU e viabilidade econômica. Os resultados dos parâmetros estudados foram melhores com uso do plano escalonado quando comparado com uso constante de 10 mg/kg de RAC para suínos em terminação.
Downloads
Referências
ABCS (Associação Brasileira de Criadores de Suínos). Método brasileiro de classificação de carcaças. 1ª Ed. Estrela; 1973.
Almeida VV, Nuñez, AJC, Schinckel, AP, Andrade C, Balieiro, JCC, Sbardella M, Miyada VS. Time-responde relationship of ractopamine feeding on growth performance, plasma urea nitrogen concentration, and carcass traits of finishing pigs. J Anim Sci 2013; 91:811-818.
Amim M, Kiefer C, Feijó GLD. Níveis de energia líquida e ractopamina na qualidade da carne. R Bras Saúde Prod Anim 2014; 15:484-492.
AndrettaI, Lovatto PA, Kipper SM, Lehnen CR, Lanferdini E, Klein CC. Relação da ractopamina com componentes nutricionais e desempenho em suínos: um estudo meta-analítico. Cien Rur 2011; 41:186-191.
Armstrong TA, Ivers DJ, Wagner JR, Anderson DB, Weldon WC, Berg EP. The effect of dietary ractopamine concentration and duration of feeding on growth performance, carcass characteristics and meat quality of finishing pigs. J Anim Sci 2004; 82:3245-3253.
Bellaver C, Fialho ET, Protas JFS, Gomes PC. Radícula de malte na alimentação de suínos em crescimento e terminação. Pesq Agr Bras 1985; 20:969-974.
Boggs DL, Merkel AR. Live animal carcass evaluation and selection manual. Dubuque: Kendal/Hunt. 1979.
BRASIL. MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, PECUÁRIAE ABASTECIMENTO. Instrução Normativa Nº 8 de 29 de abril de 2010. Aprova os Programas de Controle de Resíduos e Contaminantes em Carnes, Leite, Mel, Ovos e Pescado. Brasil 2010; [access date: jul 31 2015] URL: http://www.agricultura.gov.br/arq_editor/file/CRC/IN%2008%202010.pdf
Bridi AM, Silva CA. Métodos de avaliação de carcaça e da carne suína. Londrina: Midiograf; 97p. 2007.
Cantarelli VS, Fialho ET, Almeida EC. Características da carcaçae viabilidade econômica do uso de cloridrato de ractopamina para suínos em terminação com alimentação à vontade ou restrita. Cien Rur 2009; 39: 844-851.
Carr SN, Hamilton DN, Miller KD, Schroeder AL, Fernández DD, Killefer J, Ellis M, Mckeith FK. The effect of ractopamina hydrochloride (Paylean®) on lean carcass yields and pork quality characteristics of heavy pigs fed normal and amino acid fortified diets. Meat Sci 2008; 81:533-539.
Corassa A, Kiefer C, Nieto VMOS. Níveis de lisina digestível em dietas contendo ractopamina para suínos em terminação. R Bras Saúde Prod Anim 2013; 14:485-489.
Corassa A, Lopes DC, Teixeira AO. Desempenho, características de carcaça e composição óssea de suínos alimentados com diferentes níveis de ractopamina e fitase. R Bras Zootec 2010; 39:1740-1747.
Crome PK, Mckeith FK, Carr TR, Jones DJ, Mowrey DH, Cannon JE. Effect of ractopamine on growth performance, carcass composition, and cutting yields of pigs slaughtered at 107 and 125 kilograms. J Anim Sci 1996; 74:709-716.
Ferreira MSS. Ractopamina em programas step up associado a dois níveis de lisina em rações para suínos em terminação. (DScThesis). Lavras: Universidade Federal de Lavras; 2014.
Garbossa CAP, Sousa RV, Cantarelli VS, Pimenta MESG, Zangeronimo MG, Silveira H, Kuribayashi TH, Cerqueira LGS. Ractopamine levels on performance, carcass characteristics and quality pig meat. R Bras Zootec 2013; 42:325-333.
Guidoni AL. Melhoria de processos para a tipificação e valorização de carcaças suínas no Brasil. In: Conferencia virtual internacional sobre qualidade de carne suína. Embrapa, Concórdia. 2000. p.1-14.
Kiefer C, Sanches JF. Metanálise dos níveis de ractopamina em dietas para suínos em terminação. R Bras Zootec 2009; 38:1037-1044.
Marinho PC, Fontes DO, Silva FCO, Almeida SM, Pereira FA, Arouca CLC. Efeito dos níveis de lisina digestível e da ractopamina sobre o desempenho e as características de carcaça de suínos machos castrados em terminação. R Bras Zootec 2007; 36:1791-1798.
Mills SE. Biological basis of the ractopamine response. J Anim Sci 2002; 80:28-32.
Moody DE, Hancock DL, Anderson DB. Phenethanolamine repartitioning agents. Farm animal metabolism and nutrition. 2000, 65-95p.
Oliveira BF, Kiefer C, Santos TMB, Garcia ERM, Marçal DA, Abreu RC, Rodrigues GP. Período de suplementação de ractopamina em dietas para suínos machos castrados em terminação. Cien Rur 2013; 43:355-360.
Patience JF, Rossoni-Serão MC, Gutiérrez NA. A review of feed efficiency in swine: biology and application. J Anim Sci Biot 2015; 6:33-42.
Pereira FA, Fontes DO, Silva FCO, Ferreira WM, Lanna AMQ, Correa MA, Martinho PC, Arouca CLC, Salum GM. Efeitos da ractopamina e de dois níveis de lisina digestível na dieta sobre o desempenho e características de carcaça de leitoas em terminação. Arq Bras Med Vet Zootec 2008; 60:943-952.
Poletto R, Rostagno MH, Richert BT, Marchant-Forde, JN. Effects of a “step-up” ractopamine feeding program, sex, and social rank on growth performance, hoof lesions, and Enterobacteriaceae shedding in finishing pigs. J AnimSci 2009; 87:304-313.
Rikard-Bell C, Curtis MA, Van Barneveld RJ, Mullan BP, Edwards AC, Gannon NJ, Henman DJ, Hughes PE, Dunshea FR. Ractopamine hydrochloride improves growth performance and carcass composition in immunocastrated boars, intact boars, and gilts. J Anim Sci 2009; 87 :3536–3543.
Rostagno HS, Albino LFT, Donzele JL, Gomes PC, Oliveira RF, Lopes DC, Ferreira AS, Barreto SLT, Euclides RF. Tabelas brasileiras para aves e suínos: composição de alimentos e exigências nutricionais. 2.ed. Viçosa: Universidade Federal de Viçosa, 2011, 252p.
SAS®, Statistical Analysis System. – SAS/STAT User ́s Guide. Version 6. Cary, NC, USA: SAS Institute Incorporation; 2001.
Schinckel AP, Li N, Richert BT, Preckel PV, Einstein ME. Development of a model to describe the compositional growth and dietary lysine requirements of pigs fed ractopamine. J Anim Sci 2003; 81:1106–1119.
Yen JT, Mersmann HJ, Hill DA, Pond WG. Effects of ractopamine on genetically obese and lean pigs. J Anim Sci 1990; 68:3705-3712.
Downloads
Publicado
Como Citar
Edição
Seção
Licença
Copyright (c) 2018 Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
Os autores autorizam a RCCP a reimprimir o material nela publicado.
A revista permite que o(s) autor(es) detenham os direitos autorais sem restrições, e permitirá que o(s) autor(es) mantenham os direitos de publicação sem restrições.
