Riesgos laborales percibidos por los trabajadores rurales productores de panela en Nariño Antioquia Colombia
DOI:
https://doi.org/10.17533/udea.rfnsp.e358519Palabras clave:
Riesgos laborales, percepción del riesgo, seguridad y salud, trabajo informal, panelaResumen
Objetivo: Comprender los riesgos laborales percibidos por los trabajadores rurales productores de panela en el municipio de Nariño, Antioquia.
Métodos: Estudio descriptivo con enfoque cualitativo, fundamentación teórica en el interaccionismo simbólico de Blumer, método y diseño de investigación de la teoría fundamentada de Corbin y Strauss, y uso de la clasificación de peligros de la Guía Técnica Colombiana 45 del Icontec. Se hizo un muestreo por conveniencia y por bola de nieve, hasta alcanzar el muestreo teórico, con la participación de 13 personas. La información se recolectó mediante entrevistas, ejercicios de observación y fotovoz; fue transcrita y analizada, aplicando la codificación abierta, axial y selectiva, con lo cual se generaron categorías descriptivas, analíticas e interpretativas que dieron lugar a la teoría sustantiva. La duración del estudio fue de 9 meses, entre diciembre del 2021 y septiembre del 2022.
Resultados: Las personas que laboran en los establecimientos productores de panela sí perciben y reconocen los riesgos a los cuales se exponen en su trabajo. Sin embargo, los productores de panela se enfrentan a dichos riesgos por los ingresos económicos recibidos y por la necesidad de subsistencia. Las mujeres, además, trabajan de manera directa en el trapiche, e indirecta en las labores del hogar y en la preparación de los alimentos para la familia y los operarios del trapiche, lo cual incrementa su carga laboral.
Conclusión: Hay una relación entre las labores de producción de panela, aun con exposición a riesgos laborales altos, y los ingresos económicos obtenidos para subsistir, así como una mayor carga laboral para las mujeres. Desde la seguridad y la salud en el trabajo se debe reflexionar sobre la relación entre la ejecución de actividades laborales riesgosas y los ingresos económicos percibidos, para proponer la adopción de medidas preventivas.
Descargas
Citas
1. Vera A, Varela L, Macía F. El estudio de la percepción del riesgo y salud ocupacional: una mirada desde los paradigmas de riesgo. Cienc Trab. [internet]. 2010 [citado 2025 may. 20]; 12(35):243-50. Disponible en: https://www.researchgate.net/publication/44204605_El_Estudio_de_la_Percepcion_del_Riesgo_y_Salud_Ocupacional_Una_Mirada_Desde_los_Paradigmas_de_Riesgo
2. Almeida N de, Castiel LD, Ayres JR. Riesgo: concepto básico de la epidemiología. Salud Colect. 2009;5(3):323-44. DOI: https://doi.org/10.18294/sc.2009.238
3. Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (Icontec). Guía Técnica Colombiana – GTC 45. Guía para la identificación de los peligros y la valoración de los riesgos en seguridad y salud ocupacional. Bogotá: Icontec [internet]. 2012 [citado 2025 may. 20]. Disponible en: http://132.255.23.82/sipnvo/normatividad/GTC_45_DE_2012.pdf
4. Morillejo EA, Pozo-Muñoz C. La percepción del riesgo en la prevención de accidentes laborales. Ap Psic. 2002;20(3):415-26. DOI: https://doi.org/10.55414/13bzb289
5. Slovic PE. The perception of risk. New York: Taylor & Francis; 2000. DOI: https://doi.org/10.4324/9781315661773
6. Siegrist M, Keller C, Kiers HA. A new look at the psychometric paradigm of perception of hazards. Risk Anal. 2005;25(1):211-22. DOI: https://doi.org/10.1111/j.0272-4332.2005.00580.x
7. Douglas M, Wildavsky A. Risk and culture: An essay on the selection of technological and environmental dangers. Berkely: University of California Press; 1982.
8. Xia N, Wang X, Griffin MA, et al. Do we see how they perceive risk? An integrated analysis of risk perception and its effect on workplace safety behavior. Acc Analy Prev. 2017;106:234-42. DOI: https://doi.org/10.1016/j.aap.2017.06.010
9. Camarena Ojinaga L, Von Glascoe C, et al. Riesgos del trabajo y salud: percepción de mujeres indígenas jornaleras en el noroeste de México. Salud Colect. 2013;9(2):247-56. DOI: http://dx.doi.org/10.18294/sc.2013.35
10. Rodríguez Borray GA, Polo Murcia SM, et al. La agroindustria panelera impulsando el desarrollo rural en Colombia. Un diagnóstico de la cadena productiva. Bogotá: Agrosavia Fedepanela; 2019.
11. Manjarrés KA, Montoya LM. Condiciones de salud y trabajo en trabajadores de los trapiches de San Roque, Antioquia 2018 [Trabajo de grado especialización]. [Medellín]: Universidad de Antioquia [internet]. 2019 [citado 2025 may. 20]. Disponible en: https://bibliotecadigital.udea.edu.co/entities/publication/efcb4f03-adbb-4248-a0e1-94954d6322e4
12. Torres-Tovar M, Helo-Molina DS, et al. Child labor and agricultural production in Colombia. Rev. Fac. Med. 2019;67(4):573-80. DOI: https://doi.org/10.15446/revfacmed.v67n4.72833
13. Centeno EH, Dittel AB, Cisneros BR. CASO 13-2015: masculino de 56 años con bagazosis. Rev Clin Esc Med [internet]. 2015 [citado 2025 may. 21]; 5(4):1-7. 2015 Disponible en: https://www.medigraphic.com/cgi-bin/new/resumen.cgi?IDARTICULO=61437
14. Concejo Municipal de Nariño Antioquia. Plan de Desarrollo 2016-2019. “Por el Nariño que queremos”. Nariño, Antioquia [internet]. 2016 [citado 2025 may. 20]. Disponible en: https://narinoantioquia.micolombiadigital.gov.co/sites/narinoantioquia/content/files/000071/3524_plandedesarrollo20162019_1.pdf
15. Alcaldía Municipal de Nariño. Análisis de situación de salud con el modelo de los determinantes sociales de salud [internet]. 2024 [citado 2025 may. 20]. Disponible en: https://dssa.gov.co/asis/documentos2024/asis2024/ORIENTE/Nari%C3%B1o%202024.pdf
16. Cecchini, M, Bedini R, Mosetti D, et al. Safety knowledge and changing behavior in agricultural workers: An assessment model applied in central Italy. Saf Health Work. 2018;9(2):164-71. DOI: https://doi.org/10.1016/j.shaw.2017.07.009
17. Tono I, Irwin A. Watch out for the bull! Farmer risk perception and decision-making in livestock handling scenarios. J Agromed. 2022;27(3):259-271. DOI: https://doi.org/10.1080/1059924X.2021.1920528
18. Panahi H, Salehi L. Perspectives of paddy workers regarding the use of sunscreen: A theory-based qualitative research. Arch Pub Health. 2019;77(1):1-6. DOI: https://doi.org/10.1186/s13690-019-0361-1
19. Malakoutikhah M, Jahangiri M, Alimohammadlou M, et al. The factors affecting unsafe behaviors of Iranian workers: a qualitative study based on grounded theory. Saf Health Work. 2021;12(3):339-45. DOI: https://doi.org/10.1016/j.shaw.2021.04.005
20. Colombia, Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. Cadena agroindustrial de la panela [internet]. 2019 [citado 2021 ene. 30]. Disponible en: https://sioc.minagricultura.gov.co/Panela/Documentos/2019-12-30%20Cifras%20Sectoriales.pdf
21. Quemba-Mesa MP, Bernal-García MI, et al. Traducción y adaptación transcultural en español de criterios consolidados para reportar investigaciones cualitativas. Rev Cubana Enfermer [internet]. 2023 [citado 2025 may. 20]; 39:e5744. Disponible en: http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0864-03192023000100046&lng=es. Epub 15-Sep-2023.
22. Blumer H. Symbolic interactionism: Perspective and method. Berkeley: Univ of California Press; 1986.
23. Corbin J, Strauss A. Basics of qualitative research. Techniques and procedures for developing grounded theory. 4th ed. Thousand Oaks: SAGE; 2015.
24. Echemendía B. Definiciones acerca del riesgo y sus implicaciones. Rev Cub Hig Epid [internet]. 2011 [citado 2025 may. 20] 49(3):470-81. Disponible en: https://www.researchgate.net/publication/262442875_Definiciones_acerca_del_riesgo_y_sus_implicaciones
25. De la Cuesta Benjumea C. El investigador como instrumento flexible de la indagación. International J Qual Meth [internet]. 2003 [citado 2025 may. 20]. 2(4):25-38. Disponible en: https://journals.sagepub.com/doi/pdf/10.1177/160940690300200403
26. Thibaud JP. Les parcours commentés. In: Grosjean M, Thibaud JP L’espace urbain en Méthodes. Marseilles: Parenthèses [internet]; 2001. pp. 79-99 [citado 2025 may. 20]. Disponible en: https://www.researchgate.net/publication/255703222_La_methode_des_parcours_commentes
27. Andersen K, Balbontín S. Participación ciudadana en movimiento: metodología de recorridos comentados por la Universidad de Magallanes, Punta Arenas. Rev AUS. [internet]. 2019 [citado 2025 may. 20]; 25:32-40. Disponible en: http://revistas.uach.cl/index.php/aus/article/view/4222/5266
28. Patton MQ. Qualitative research and evaluation methods. 3rd ed. Thousand Oak: Sage Publications; 2002.
29. Colombia, Ministerio de Salud. Resolución 8430, por la cual se establecen las normas científicas, técnicas y administrativas para la investigación en salud [internet]. 1993, nov. 4 [citado 2025 may. 20]. Disponible en: https://www.minsalud.gov.co/sites/rid/lists/bibliotecadigital/ride/de/dij/resolucion-8430-de-1993.pdf
30. Colombia, Congreso de la República. Decreto 768, por el cual se actualiza la Tabla de Clasificación de Actividades Económicas para el Sistema General de Riesgos Laborales y se dictan otras disposiciones [internet]. 2022, may. 16 [citado 2025 may. 20]. Disponible en: https://www.funcionpublica.gov.co/eva/gestornormativo/norma.php?i=186926
31. Colombia, Congreso de la República. Decreto 2090, por el cual se definen las actividades de alto riesgo para la salud del trabajador y se modifican y señalan las condiciones, requisitos y beneficios del régimen de pensiones de los trabajadores que laboran en dichas actividades [internet]. 2003, jul. 26 [citado 2025 may. 20]. Disponible en: https://www.minsalud.gov.co/sites/rid/Lists/BibliotecaDigital/RIDE/DE/DIJ/Decreto-2090-2003.pdf
32. Velásquez Castrillón, C. Procedimiento para la administración de tareas de alto riesgo (TAR). ARL Sura[internet]. 2012 [citado 2025 may. 20]. Disponible en: https://www.arlsura.com/pag_serlinea/radar/pdf/admon_tareas_alto_riesgo.pdf
33. Estados Unidos, Administración de Seguridad y Salud Ocupacional. Normas de seguridad y salud en el trabajo. 1910.212 - Requisitos generales para todas las máquinas [internet]. s. f. [citado 2025 may. 20]. Disponible en: https://www.osha.gov/laws-regs/regulations/standardnumber/1910/1910.212
34. Colombia, Ministerio de Trabajo. Resolución 4272, por la cual se establecen los requisitos mínimos de seguridad para el desarrollo de trabajo en alturas. [internet] 2021, dic. 27 [citado 2025 may. 20]. Disponible en: https://www.alcaldiabogota.gov.co/sisjur/normas/Norma1.jsp?i=120880
35. Irwin A, Poots J. Investigation of UK farmer go/no-go decisions in response to tractor-based risk scenarios. J Agromedicine. 2018;23(2):154-65. DOI: https://doi.org/10.1080/1059924x.2017.1423000
36. Sjöberg L. (2000). Factors in risk perception. Risk Analys. 2000;20(1):1-12. DOI: https://doi.org/10.1111/0272-4332.00001
37. Douglas, M. (1986). Risk acceptability according to the social sciences. New York: Russell Sage Foundation; 1986.
38. Wirz CD, Brossard D, et al. The risk of relocation: Risk perceptions and communication surrounding the tradeoffs between floods and economic opportunities in Iquitos, Peru. J Risk Res. 2022;26(1):97-112. DOI: http://dx.doi.org/10.1080/13669877.2022.2077413
39. Ahsan DA. Farmers’ motivations, risk perceptions and risk management strategies in a developing economy: Bangladesh experience. J Risk Res [internet]. 2011;14(3):325-49. DOI: http://dx.doi.org/10.1080/13669877.2010.541558
40. Irani T, Pierre BF, Nesbit TS. Agricultural stakeholders’ perceptions of occupational health and safety in the southeastern U.S. coastal states. Int J Environ Res Public Health. 2021;18(12):6605. DOI: http://dx.doi.org/10.3390/ijerph18126605
41. Buralli RJ, Ribeiro H, Leão RS, et al. Conhecimentos, atitudes e práticas de agricultores familiares brasileiros sobre a exposição aos agrotóxicos. Saúde Soc. 2021;30(4):1-13. DOI: https://doi.org/10.1590/S0104-12902021210103
42. Ristow LP, Battisti IDE, et al. Fatores relacionados à saúde ocupacional de agricultores expostos a agrotóxicos. Saúde Soc. 2020;29(2). DOI: http://dx.doi.org/10.1590/s0104-12902020180984
43. Nino Rosales NX, Fuentes Ramírez, HE. (2020). Programa de implementación de estándares mínimos en plantas productoras de panela tradicionales o trapiches del municipio de Ocamonte Santander [tesis de especialización] [internet]. [San Gil, Santander]: Universidad Libre de Colombia; 2019 [citado 2025 may. 20]. Disponible en: https://hdl.handle.net/10901/19425
44. Douglas M. Los riesgos a los que se enfrenta un técnico de prevención de riesgos. Rev Emp Hum. 2001;4(2):267-90. DOI: https://doi.org/10.15581/015.4.33390
45. Perilla Lozano L. Los roles de las mujeres rurales en el departamento de Nariño, Colombia. Tendencias y cambios. Trab Soc. [internet]. 2014 [citado 2025 may. 20]; (16):187-204. Disponible en: https://revistas.unal.edu.co/index.php/tsocial/article/view/47069
46. Ramos M. ¿Temerosas y temerarias? Explorando la inseguridad en mujeres de Montevideo [tesis de licenciatura]. [Montevideo]: Universidad de la Republica; 2017. https://hdl.handle.net/20.500.12008/27347
47. Garzón Medina C, Forero Molina SC. Administro mi dinero, planeo mi futuro. Educación económica y financiera para mujeres productivas rurales en Colombia. Bogotá: Ediciones USTA [internet]; 2021 [citado 2025 may. 20]. Disponible en: https://repository.usta.edu.co/server/api/core/bitstreams/812c13c3-9a31-4d2a-818a-d1f4dde1c4db/content
Descargas
Publicado
Cómo citar
Licencia
Derechos de autor 2025 Universidad de Antioquia
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0.
El autor o los autores conserva(n) los derechos morales y cede(n) los derechos patrimoniales que corresponderán a la Universidad de Antioquia, para publicarlo, distribuir copias electrónicas, incluirlas en servicios de indización, directorios o bases de datos nacionales e internacionales en Acceso Abierto, bajo la licencia Creative Commons Atribución-No Comercial-Compartir Igual 4.0 Internacional Comercial (CC BY-NC-SA) la cual permite a otros distribuir, remezclar, retocar y crear a partir de la obra de modo no comercial, siempre y cuando se dé crédito respectivo y licencien las nuevas creaciones bajo las mismas condiciones.
--
--
--
