Popular Subjects and Prefigurative Policies. Critical Perspectives on Food and Nutrition from Latin America (1990-2024)
DOI:
https://doi.org/10.17533/udea.espo.n73a06Keywords:
Public Policies, Prefigurative Policies, Popular Subjects, Food Sovereignty, Latin AmericaAbstract
In the context of the global syndemic and the inertia of public food and nutrition policies, collective initiatives are emerging that challenge the dominant food order from counter-hegemonic perspectives. Based on a critical narrative review of prefigurative policies driven by popular subjects in the food and nutrition field in Latin America (1990–2024), this study identifies the theoretical foundations of political prefiguration, its historical expressions in food systems, and its transformative potential in the face of the limitations of conventional public policies. It concludes that, although these initiatives still face tensions regarding legitimacy and implementation, they constitute emerging forms of bottom-up public policy that contribute to the democratization of food systems and the emergence of new civilizational orders.
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