Los sujetos populares y políticas prefigurativas. Perspectivas críticas en alimentación y nutrición desde América Latina (1990-2024)

Cristina Carreño Aguirre

doi:10.17533/udea.espo.n73a06

Autores

Cristina Carreño Aguirre Universidad de Antioquia https://orcid.org/0000-0003-1527-4162

DOI:

https://doi.org/10.17533/udea.espo.n73a06

Palavras-chave:

Políticas Públicas, Políticas Prefigurativas, Sujetos Populares, Soberanía Alimentaria, América Latina

Resumo

En medio de la sindemia global y la inercia de las políticas públicas alimentarias y nutricionales emergen iniciativas colectivas que disputan el orden alimentario dominante a partir de perspectivas contrahegemónicas. A partir de una revisión narrativa crítica sobre las políticas prefigurativas impulsadas por sujetos populares en el campo alimentario y nutricional en América Latina (1990-2024) se identifican los fundamentos teóricos de la prefiguración política, sus expresiones históricas en lo alimentario y su potencial transformador frente a las limitaciones de las políticas públicas convencionales. Se concluye que, si bien estas apuestas aún enfrentan tensiones de legitimidad e implementación, configuran formas emergentes de política pública desde abajo que contribuyen a la democratización de los sistemas alimentarios y al surgimiento de nuevos órdenes civilizatorios.

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Biografia do Autor

Cristina Carreño Aguirre, Universidad de Antioquia

Nutricionista Dietista. Magíster en Desarrollo Humano. Escuela de Nutrición y Dietética, Universidad de Antioquia UdeA. Calle 70 No. 52-21, Medellín, Colombia.

https://scholar.google.com/citations?hl=es&user=KbZL0X8AAAAJ

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