Determinación del daño genético por desnutrición en niños de los centros educativos de la periferia de pamplona, usando el ensayo de micronúcleos en células epiteliales de la mucosa bucal

Abstract

La mala nutrición afecta a una tercera parte de niños en el mundo. La nutrición inadecuada puede alterar el desarrollo físico, sicológico, anatómico y probablemente el DNA. En nuestra región no existen datos experimentales para establecer esta interrelación entre nutrición y el posible daño del material genético. El objetivo de esta investigación fue determinar el posible daño del DNA por la falta de nutrientes en niños en edad escolar, utilizando el ensayo de MN, técnica considerada práctica válida universalmente para evaluar la inestabilidad genética. Se seleccionaron tres Centros educativos de la periferia de Pamplona, Norte de Santander, de estratos 1 y 2 por ser las personas más vulnerables debido a la situación socioeconómica de sus familias. Se escogieron 15 infantes por cada institución para valoración antropométrica entre 5-10 años de edad que se encontraran dentro los parámetros de: bajo peso, desnutrición leve, moderada y severa. Y un grupo control de niños sanos. Muestras de células epiteliales de la mucosa fueron tomadas y tratadas para determinar el índice de MN. Los resultados indican que los niños con deficiencias alimenticias tienen un incremento significativo (P0.05) por lo tanto se puede determinar que posiblemente existe una relación entre el daño genético y el estado nutricional de los escolares. Se pudo establecer que la posición geográfica de la institución refleja el estado nutricional de los infantes. (Gotthelf. 2002)