Vol. 11 No. 2 (2004)
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Desarrollo de una forma de dosificación sólida con fibra dietaria
|Abstract = 175 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA)) = 36 veces| -
La fibra dietaría como alimento funcional
|Abstract = 233 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA)) = 93 veces| -
Equilibrio osmótico de mango (Mangifera indica) en la deshidratación
|Abstract = 340 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA)) = 72 veces| -
Efectos ambientales de la operación de una sala de sacrificio de cerdos e influencia del sacrificio y faenado en la calidad final de la carne
|Abstract = 323 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA)) = 65 veces|
Section
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Créditos
|Abstract = 124 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA)) = 20 veces| -
Editorial
|Abstract = 271 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA)) = 13 veces| -
Notas académicas
|Abstract = 116 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA)) = 30 veces| -
Programas en la ciudad universitaria
|Abstract = 414 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA)) = 12 veces|
Biotechnology
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Obtención de metabolitos secundarios en cultivos sumergidos del Phanerochaete chrysosporium con adición de sustratos poliméricos
|Abstract = 157 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA)) = 50 veces|
Natural Products
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Valores de referencia para el control de calidad de plantas medicinales como materia prima para fines terapéuticos en Colombia
|Abstract = 517 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA)) = 252 veces| -
Actividad captadora de radicales libres de alcaloides de Rollinia pittieri (Annonaceae) por el método del DPPH
|Abstract = 272 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA)) = 133 veces|