Vol. 11 No. 2 (2004)

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Published: 02-02-2009

  • Desarrollo de una forma de dosificación sólida con fibra dietaria

    María O. ROMÁN M., Oscar A. FLOREZ E., Lucía GUTIÉRREZ E., Olga L. MARTÍNEZ A., Gilma B. MEDINA M.
    |Abstract
    = 175 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA))
    = 36 veces|
    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.vitae.458

  • La fibra dietaría como alimento funcional

    Francia E. VALENCIA G., María O. ROMÁN M.
    |Abstract
    = 233 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA))
    = 93 veces|
    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.vitae.459

  • Equilibrio osmótico de mango (Mangifera indica) en la deshidratación

    Germán A. GIRALDO G., Pau TALENS O., Amparo CHIRALT B.
    |Abstract
    = 340 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA))
    = 72 veces|
    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.vitae.461

  • Efectos ambientales de la operación de una sala de sacrificio de cerdos e influencia del sacrificio y faenado en la calidad final de la carne

    Alberto BOTERO G., Margarita CADAVID C., Gilma B. MEDINA M.
    |Abstract
    = 323 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA))
    = 65 veces|
    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.vitae.462

Section

  • Créditos

    |Abstract
    = 124 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA))
    = 20 veces|
    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.vitae.467

  • Editorial

    |Abstract
    = 271 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA))
    = 13 veces|
    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.vitae.468

  • Notas académicas

    |Abstract
    = 116 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA))
    = 30 veces|
    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.vitae.470

  • Programas en la ciudad universitaria

    |Abstract
    = 414 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA))
    = 12 veces|
    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.vitae.471

Biotechnology

Natural Products

  • Valores de referencia para el control de calidad de plantas medicinales como materia prima para fines terapéuticos en Colombia

    Alejandro MARTÍNEZ M., Yamile GARCÍA P., Jenny TOBÓN C., Sandra VÉLEZ P., Fernando ALZATE G., Elkin GALEANO J.
    |Abstract
    = 517 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA))
    = 252 veces|
    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.vitae.464

  • Actividad captadora de radicales libres de alcaloides de Rollinia pittieri (Annonaceae) por el método del DPPH

    Guillermo L. MONTOYA P., Edison J. OSORIO D., Nora S. JIMÉNEZ U., Gabriel J. ARANGO A.
    |Abstract
    = 272 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA))
    = 133 veces|
    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.vitae.466