Vol. 11 No. 2 (2004)

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Published: 02-02-2009

  • Desarrollo de una forma de dosificación sólida con fibra dietaria

    María O. ROMÁN M., Oscar A. FLOREZ E., Lucía GUTIÉRREZ E., Olga L. MARTÍNEZ A., Gilma B. MEDINA M.
    |Abstract
    = 168 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA))
    = 36 veces|
    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.vitae.458

  • La fibra dietaría como alimento funcional

    Francia E. VALENCIA G., María O. ROMÁN M.
    |Abstract
    = 224 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA))
    = 93 veces|
    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.vitae.459

  • Equilibrio osmótico de mango (Mangifera indica) en la deshidratación

    Germán A. GIRALDO G., Pau TALENS O., Amparo CHIRALT B.
    |Abstract
    = 334 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA))
    = 71 veces|
    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.vitae.461

  • Efectos ambientales de la operación de una sala de sacrificio de cerdos e influencia del sacrificio y faenado en la calidad final de la carne

    Alberto BOTERO G., Margarita CADAVID C., Gilma B. MEDINA M.
    |Abstract
    = 313 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA))
    = 65 veces|
    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.vitae.462

Section

  • Créditos

    |Abstract
    = 117 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA))
    = 18 veces|
    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.vitae.467

  • Editorial

    |Abstract
    = 267 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA))
    = 13 veces|
    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.vitae.468

  • Notas académicas

    |Abstract
    = 107 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA))
    = 28 veces|
    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.vitae.470

  • Programas en la ciudad universitaria

    |Abstract
    = 403 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA))
    = 12 veces|
    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.vitae.471

Biotechnology

Natural Products

  • Valores de referencia para el control de calidad de plantas medicinales como materia prima para fines terapéuticos en Colombia

    Alejandro MARTÍNEZ M., Yamile GARCÍA P., Jenny TOBÓN C., Sandra VÉLEZ P., Fernando ALZATE G., Elkin GALEANO J.
    |Abstract
    = 506 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA))
    = 250 veces|
    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.vitae.464

  • Actividad captadora de radicales libres de alcaloides de Rollinia pittieri (Annonaceae) por el método del DPPH

    Guillermo L. MONTOYA P., Edison J. OSORIO D., Nora S. JIMÉNEZ U., Gabriel J. ARANGO A.
    |Abstract
    = 260 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA))
    = 131 veces|
    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.vitae.466