Vol. 11 No. 2 (2004)

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Published: 02-02-2009

  • Desarrollo de una forma de dosificación sólida con fibra dietaria

    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.vitae.458
    María O. ROMÁN M., Oscar A. FLOREZ E., Lucía GUTIÉRREZ E., Olga L. MARTÍNEZ A., Gilma B. MEDINA M.
    |Abstract
    = 179 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA))
    = 38 veces|

  • La fibra dietaría como alimento funcional

    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.vitae.459
    Francia E. VALENCIA G., María O. ROMÁN M.
    |Abstract
    = 239 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA))
    = 99 veces|

  • Equilibrio osmótico de mango (Mangifera indica) en la deshidratación

    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.vitae.461
    Germán A. GIRALDO G., Pau TALENS O., Amparo CHIRALT B.
    |Abstract
    = 343 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA))
    = 74 veces|

  • Efectos ambientales de la operación de una sala de sacrificio de cerdos e influencia del sacrificio y faenado en la calidad final de la carne

    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.vitae.462
    Alberto BOTERO G., Margarita CADAVID C., Gilma B. MEDINA M.
    |Abstract
    = 328 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA))
    = 70 veces|

Section

  • Créditos

    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.vitae.467
    |Abstract
    = 166 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA))
    = 21 veces|

  • Editorial

    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.vitae.468
    |Abstract
    = 301 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA))
    = 15 veces|

  • Notas académicas

    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.vitae.470
    |Abstract
    = 133 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA))
    = 31 veces|

  • Programas en la ciudad universitaria

    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.vitae.471
    |Abstract
    = 433 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA))
    = 13 veces|

Biotechnology

Natural Products

  • Valores de referencia para el control de calidad de plantas medicinales como materia prima para fines terapéuticos en Colombia

    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.vitae.464
    Alejandro MARTÍNEZ M., Yamile GARCÍA P., Jenny TOBÓN C., Sandra VÉLEZ P., Fernando ALZATE G., Elkin GALEANO J.
    |Abstract
    = 530 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA))
    = 259 veces|

  • Actividad captadora de radicales libres de alcaloides de Rollinia pittieri (Annonaceae) por el método del DPPH

    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.vitae.466
    Guillermo L. MONTOYA P., Edison J. OSORIO D., Nora S. JIMÉNEZ U., Gabriel J. ARANGO A.
    |Abstract
    = 284 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA))
    = 136 veces|