Lifestyles in millennials.
Study in two gastronomic areas of Cali - Colombia
DOI:
https://doi.org/10.17533/udea.boan.v37n63a9Keywords:
cultural environment, gastronomic sector, restaurants, young consumersAbstract
This research article aims to analyze the lifestyles of young consumers in the gastronomic sector, who are between 18 and 30 years old, in two of the most representative areas of the city of Cali - Colombia. The analysis was supported by the theoretical argumentation on the cultural environment proposed by the Valle del Cauca humanist Fernando Cruz Kronfly, in dialogue with representative authors of the marketing. Methodologically, it was supported by participant observation and in-depth interviews carried out with various social actors, mainly young people. With the data collected, it became necessary to divide millennials into three categories. With increasing age, tastes are changing, the particular thing is that certain identity elements are preserved
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Published
2022-10-21
How to Cite
Varón Rojas, D., & Daza Escobar, C. (2022). Lifestyles in millennials. : Study in two gastronomic areas of Cali - Colombia. Boletín De Antropología, 37(63), 23. https://doi.org/10.17533/udea.boan.v37n63a9
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Copyright (c) 2022 Diego Varón Rojas, Carolina Daza Escobar
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