Crise alimentar, padrão civilizatório e interpelações andinas

Autores

  • Esperanza Gómez-Hernández Universidade de Antioquia
  • Gerardo Vásquez-Arenas Universidade de Antioquia

DOI:

https://doi.org/10.17533/udea.boan.v34n58a03

Palavras-chave:

crise alimentar, padrão civilizatório, Viver Bem, colonialidade do gosto

Resumo

Este artigo analisa os discursos de organizações internacionais, movimentos sociais e da academia sobre a crise alimentar na América Latina e, especificamente, na Colômbia. Desde uma perspectiva crítica decolonial, se aborda a colonização alimentar e o padrão civilizatório quando os alimentos se cultivam, transformam e servem. Do mesmo modo, se faz referencia às cosmovisões andinas em volta ao Bom Viver “Sumak kawsay”, Viver Bem “Suma Qamaña” e o bemestar “Allin Kay” sobre os alimentos; seus princípios, valores e práticas geram aprendizados referidos à comida e sua relação com a natureza e o humano.
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Biografia do Autor

Esperanza Gómez-Hernández, Universidade de Antioquia

Dra. Em Estudos Interculturais. Faculdade de Ciências Sociais e Humanas. Universidade de Antioquia (Medellín, Colômbia). http://scienti.colciencias.gov.co:8081/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0001334478

Gerardo Vásquez-Arenas, Universidade de Antioquia

Dr. em Estudos Culturais Latino-Americanos. Faculdade de Ciências Sociais e Humanas. Universidade de Antioquia (Medellín, Colômbia).

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Publicado

2019-07-23

Como Citar

Gómez-Hernández, E. ., & Vásquez-Arenas, G. . (2019). Crise alimentar, padrão civilizatório e interpelações andinas. Boletim De Antropologia, 34(58), 78–93. https://doi.org/10.17533/udea.boan.v34n58a03

Edição

Seção

Dossier