Las prácticas alimentarias relacionadas con la búsqueda del ideal corporal. El caso de la ciudad de Medellín (Colombia)

José Fernando Uribe Merino

doi:10.17533/udea.boan.6897

Autores

José Fernando Uribe Merino u

DOI:

https://doi.org/10.17533/udea.boan.6897

Palavras-chave:

Patrimônio alimentar, Ideal de corpo, Identidade alimentar, Anorexia.

Resumo

Resumo. Este artigo faz parte de uma investigação sobre os fatores sociais e culturais que influenciam os problemas relacionados à imagem corporal, especialmente o aumento dos casos de anorexia em Medellín (Colômbia). Este artigo aborda as particularidades do patrimônio alimentar da cidade, os fatores de mudança e continuidade e as razões por trás deles. A ênfase é colocada nos processos de identidade alimentar de mulheres jovens da cidade, especialmente aqueles relacionados à percepção da comida e seu impacto sobre o corpo e a aparência. Ele destaca como, nesses processos de identidade, os valores são definidos e novos significados são atribuídos a determinados alimentos, o que faz com que certas práticas alimentares e nutricionais sejam consideradas positivas ou negativas e, portanto, coletivamente aceitas ou rejeitadas.

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Biografia do Autor

José Fernando Uribe Merino, u

Professor do Departamento de Antropologia da Universidade de Antioquia
Endereço de e-mail: josefernandou@yahoo.com

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