Investigaciones Internacionales terminadas TERCER PUESTO Biodisponibilidad de isoflavonas en mujeres premenopáusicas según hábito de alimentación

  • Verónica Segura Q.
  • Argelia Garrido
  • Sandra Hirsch
  • Luis Valladares B.
Palabras clave: lsoflavonas, genisteina, daidzeina, biodisponibilidad, equol.

Resumen

Genisteína y daidzeína son isoflavonas de la soya, con actividad estrogénica. Estudios epidemiológicos asocian su consumo con baja prevalencia de enfermedades crónicas y cáncer asociado a hormonas...
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Publicado
2019-02-05
Cómo citar
Segura Q., V., Garrido, A., Hirsch, S., & Valladares B., L. (2019). Investigaciones Internacionales terminadas TERCER PUESTO Biodisponibilidad de isoflavonas en mujeres premenopáusicas según hábito de alimentación. Perspectivas En Nutrición Humana, 82. Recuperado a partir de https://revistas.udea.edu.co/index.php/nutricion/article/view/337101
Sección
Artículos de Investigación