Sobre la revista
- ISSN Impreso: 0124-4108
- ISSN electrónico: 2248-454X
- Periodicidad: Semestral
- Creative Commons: by-nc-sa
Perspectivas de Nutrición Humana es una revista académica que tiene como objetivo publicar artículos enfocados en nutrición, ciencia de los alimentos y especialidades afines dirigidos a una audiencia de nutricionistas, dietistas, investigadores, estudiantes y profesionales que trabajan en todas las regiones de Colombia y otros países de América Latina.
Sólo se considerarán los artículos originales que no estén siendo revisados simultáneamente para su publicación en otro lugar. Se aceptan artículos escritos en español o inglés.
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Número actual
Vol. 26 Núm. 1 (2024): (Post print)
Publicado:
2025-03-12
Artículos de Investigación
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Comorbilidades asociadas a muerte de pacientes por COVID-19 en Colombia
|Resumen = 119 veces | PDF = 131 veces| -
Digestión in vitro de proteínas de origen animal y su efecto sobre la producción de péptidos con actividad inhibidora de la ECA
|Resumen = 222 veces | PDF = 130 veces| -
Mapeo de puntos de venta y publicidad de alimentos, bebidas alcohólicas y tabaco alrededor de las escuelas primarias de la Ciudad de Santa Fe (Argentina)
|Resumen = 205 veces | PDF = 109 veces| -
The COVID-19 pandemic impact on health, social, and finances in clinical nutrition practitioners of Latin-American An international survey
|Resumen = 198 veces | PDF (ENGLISH) = 75 veces| -
Concentración de vitamina B12 y lípidos en adultos normoglucémicos un estudio analítico
|Resumen = 121 veces | PDF = 81 veces|
Artículos de Reflexión
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Educación liberadora en alimentación desafiando las estructuras en la lucha contra la obesidad infantil
|Resumen = 281 veces | PDF = 164 veces| -
Los discursos sociales sobre la alimentación contemporánea en el contexto hipermediatizado argentino
|Resumen = 61 veces | PDF = 30 veces|
