Vol. 24 Núm. 2 (2022)

Publicado: 2022-11-17

Número completo

Editorial

  • La gestión editorial al servicio de la comunicación científica en alimentación y nutrición

    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.penh.v24n2a01
    Kelly Cano
    153-157
    |Resumen
    = 223 veces | PDF
    = 171 veces|

Artículos de Investigación

  • Estrategias de prevención desde la escuela implementación de una propuesta de enseñanza sobre nutrición humana basada en metodologías activas de aprendizaje

    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.penh.v24n2a02
    Verónica González Jaramillo, Ileana M. Greca
    161-177
    |Resumen
    = 918 veces | PDF
    = 622 veces|

  • Educación nutricional grupal interactiva dirigida a niños y niñas de escuelas públicas del cantón de La Unión, Costa Rica

    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.penh.v24n2a03
    Rocío González Urrutia, Ofelia Flores Castro
    180-197
    |Resumen
    = 880 veces | PDF
    = 494 veces|

  • Efectos de la suplementación con Moringa oleifera en valores sanguíneos de hemoglobina y ferritina de adolescentes ecuatorianos

    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.penh.v24n2a04
    Yira Vásquez-Giler, Carmen Natacha Pérez Cardoso, Lilian Sosa Fernández-Aballí, Johanna Párraga Acosta, Miguel Ángel Arteaga Quiroz, Ángel Adolfo Vivas Intriago
    |Resumen
    = 1033 veces | PDF
    = 361 veces|

Artículos de Revisión

  • Aspectos alimentarios y nutricionales en el manejo de la esclerosis múltiple

    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.penh.v24n2a05
    Maribel Rentería Ochoa, Lasjanny Castro Hernández, Angélica María Muñoz Contreras
    213-232
    |Resumen
    = 1331 veces | PDF
    = 678 veces|

  • Clorhidrato de creatina versus monohidrato de creatina. Diferencias en solubilidad, efectos ergogénicos y composición corporal

    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.penh.346208
    Marcelo Murillo, Claudia Cardona, Laura Acosta
    233-246
    |Resumen
    = 3911 veces | PDF
    = 1037 veces|

  • Efectos terapéuticos del género Physalis L.: una revisión de la literatura

    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.penh.v24n2a07
    Giulianna Gamero-Vega, Mily Ormeño-Llanos, Jahaira Bazalar-Palacios, Cesar Armas, Vilma Quitral
    247-265
    |Resumen
    = 552 veces | PDF
    = 444 veces|