Community’s restaurants. A dinamic health promotion system. Caldas-Antioquia
DOI:
https://doi.org/10.17533/udea.penh.18082Keywords:
Community restaurants, food security, health promotion, community participation, community mother, food habits, children, systematization (investigation)Abstract
To build up Community's restaurants process in Caldas-Antioquia promoting health with emphasis on nutritional facts and contributing with new elements for other similar experiences. To inquire about how community'sand children's mothers perceive restaurant programs Methodology: a cualitative study, systematic methods was used. Data were collected through papers revisions, an interview to individuals and focus group. The information was sistematically codified, axial codification and categorization was done. Results: The outcomes of this study shown that people receiving benefits of Community's restaurants like to take part of the development of the proyect. Eating behaviors were change and one of the most important achivement reached with Community's restaurants was to decrease starvation in children and health promotion activity was assumed by community that got more conscious about nutricion facts.Downloads
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