Vol. 21 No. 3 (2014)
Published:
04-02-2015
Editorial
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ACCESS AND AVAILABILITY OF CONTROLLED MEDICINES: SOME STEPS TO OVERCOME IN COLOMBIA
|Abstract = 161 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA)) = 39 veces|
Foods: Science, Engineering and Technology
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The adsorption thermodynamics of sugarcane (Saccharum officinarum L.) powder obtained by spray drying technology
|Abstract = 199 veces | PDF = 35 veces| -
Inhibición del crecimiento de Aspergillus ochraceus mediante "panela" fermentada con gránulos de kefir de agua
|Abstract = 308 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA)) = 65 veces| -
Estimación de la vida útil de almacenamiento de carne de res y de cerdo con diferente contenido graso
|Abstract = 764 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA)) = 128 veces|
Natural Products
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Hemisíntesis de un híbrido diosgenona-artesunato y su efecto antiplasmodial
|Abstract = 93 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA)) = 37 veces| -
Contenido de compuestos fenólicos y capacidad antioxidante de extractos de mora (Rubus glaucus Benth) obtenidos bajo diferentes condiciones
|Abstract = 271 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA)) = 78 veces| -
Capacidad antioxidante y contenido de fenoles totales en café y subproductos del café producido y comercializado en Norte de Santander (Colombia)
|Abstract = 270 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA)) = 229 veces|
Reviews
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Valorization alternatives of colombian bee-pollen for its use as food resource - a structured review
|Abstract = 216 veces | PDF = 84 veces| -
Naphthoquinones: biological properties and synthesis of lawsone and derivates - a structured review
|Abstract = 272 veces | PDF = 97 veces|
Reviewers
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. Evaluadores
|Abstract = 56 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA)) = 24 veces|
