Núm. 9 (2003)

Publicado: 2018-11-28

Editorial

  • Editorial

    Dora Nicolasa Gómez Cifuentes
    7-8
    |Resumen
    = 214 veces | PDF
    = 683 veces|
    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.penh.336373

Artículos de Investigación

  • Composición corporal de deportistas de alta competencia determinada por Absorciometría Dual con Energía de Rayos X DEXA

    María Teresa Restrepo C., Francisco Luis Ochoa J., Luz Amparo Gómez G., Fabio Sánchez E., Gladys Velásquez U.
    11-22
    |Resumen
    = 814 veces | PDF
    = 292 veces|
    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.penh.336379

  • Puntos de control críticos en la preparación de alimentos fritos en 80 cafeterías de el Municipio de Medellín

    Judith Vives Cabarcas
    23-31
    |Resumen
    = 996 veces | PDF
    = 667 veces|
    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.penh.336381

Artículos de Revisión

  • Nutrición dieta y salud

    Isabel García García
    35-45
    |Resumen
    = 395 veces | PDF
    = 166 veces|
    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.penh.336382

  • Bioética en la vigilancia epidemiológica nutricional de la gestante colombiana

    Maria Victoria Benjumea R.
    46-71
    |Resumen
    = 428 veces | PDF
    = 309 veces|
    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.penh.336611

  • Utilidad y limitaciones de las pruebas de hipótesis en la epidemiología nutricional ¿Cómo proceder frente a un problema?

    Pedro A. Monterrey Gutiérrez, Lilia Yadyra Cortés Sanabria, María Elena Díaz Hernández
    72-87
    |Resumen
    = 1658 veces | PDF
    = 896 veces|
    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.penh.336392

  • Hambre e inseguridad alimentaria Fracaso de las políticas contra el hambre

    Jesús Alonso Jaramillo Arango, Sandra Lucía Restrepo Mesa
    88-97
    |Resumen
    = 405 veces | PDF
    = 169 veces|
    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.penh.336395

Rastreando lo alimentario

  • Rastreando lo alimentario

    Jesús Alonso Jaramillo, Teresita Alzate Yepes
    107-111
    |Resumen
    = 291 veces | PDF
    = 78 veces|
    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.penh.336399