Administración de servicios de alimentación y nutrición

Autores/as

  • Blanca Dolly Tejada Universidad de Antioquia

DOI:

https://doi.org/10.17533/udea.penh.324669

Palabras clave:

administración de servicios de alimentación, servicios de alimentación en hospitales, valor nutritivo de los alimentos

Resumen

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Biografía del autor/a

Blanca Dolly Tejada, Universidad de Antioquia

Master of Sciences. Magíster en Docencia. Licenciada en Nutrición y Dietética. Directora del programa de Nutrición y Dietética de la Universidad de Antioquia y profesora emérita de la misma Universidad, donde laboró como docente por 27 años.

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Publicado

2016-07-28

Cómo citar

Tejada, B. D. (2016). Administración de servicios de alimentación y nutrición. Perspectivas En Nutrición Humana, 17(2), 195–196. https://doi.org/10.17533/udea.penh.324669

Número

Vol. 17 Núm. 2 (2015)

Sección

Reseña Bibliográfica

Licencia

Derechos de autor 2024 Universidad de Antioquia

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