Alimentación contemporánea: entre la globalización y la localización

Autores/as

  • Maryorie Maya Gallego

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https://doi.org/10.17533/udea.penh.336361

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Citas

García Canclini N. La globalización imaginada. Argentina: Piados; 1999.

Bauman Z. La globalización consecuencias humanas, Argentina: Fondo de Cultura Económica; 1998.

García Canclini N. La globalización imaginada. Argentina: Piados; 1999.

Bauman Z. Trabajo, consumismo y nuevos pobres. Barcelona: Gedisa; 1999. García Canclini N. La globalización imaginada. Argentina, Piados.

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Publicado

2018-11-15

Cómo citar

Maya Gallego, M. (2018). Alimentación contemporánea: entre la globalización y la localización. Perspectivas En Nutrición Humana, (11), 89–94. https://doi.org/10.17533/udea.penh.336361

Número

Sección

Rastreando lo alimentario

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