Vol. 9 Núm. 1 (2007)
Publicado:
2011-04-25
Editorial
Artículos de Investigación
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Percepciones frente a la alimentación y nutrición del escolar
|Resumen = 2467 veces | PDF = 1563 veces| -
Significado del saber popular en alimentación en un grupo de nutricionistas dietistas
|Resumen = 363 veces | PDF = 465 veces|
Artículos de Revisión
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Nutrición pública: una visión integral e integradora
|Resumen = 5310 veces | PDF = 8714 veces| -
La alimentación transgénica y la crisis del comensal moderno
|Resumen = 216 veces | PDF = 255 veces|
Rastreando lo alimentario
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Superposiciones gastronómicas e identificaciones alimentarias
|Resumen = 99 veces | PDF = 46 veces|