• Créditos del número

  2-4

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  Publicado: 2011-04-24

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Editorial

• Editorial

  Dora Nicolasa Gómez Cifuentes

  7-8

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  Publicado: 2011-04-24

  |Resumen

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Artículos de Investigación

• Prevalencia de algunos componentes del síndrome metabólico en escolares y adolescentes con sobrepeso y obesidad. Hallazgos del estudio de factores de riesgo para enfermedad cardiovascular en escolares y adolescentes

  Rosmery Arias A., Gloria María Agudelo Ochoa

  11-22

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  Publicado: 2011-04-24

  |Resumen

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• Percepciones frente a la alimentación y nutrición del escolar

  Sandra Lucia Restrepo Mesa

  23-35

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  Publicado: 2011-04-24

  |Resumen

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• Prevalencia de malnutrición y evaluación de la prescripción dietética en pacientes adultos hospitalizados en una institución pública de alta complejidad

  Nubia Amparo Giraldo Giraldo, Nora Elena Múnera García, Viviana Marrugo Espitaleta, Livia María Piñeres

  37-47

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  Publicado: 2011-04-24

  |Resumen

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• Significado del saber popular en alimentación en un grupo de nutricionistas dietistas

  Luz Marina Arboleda Montoya

  49-60

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  Publicado: 2011-04-24

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Artículos de Revisión

• Nutrición pública: una visión integral e integradora

  Martha Cecilia Álvarez Uribe

  63-77

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  Publicado: 2011-04-24

  |Resumen

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• La alimentación transgénica y la crisis del comensal moderno

  Martín Ramiro Boyero Saavedra

  81-88

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  Publicado: 2011-04-24

  |Resumen

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Rastreando lo alimentario

• Superposiciones gastronómicas e identificaciones alimentarias

  Alberto Castrillón Aldana

  91-94

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  Publicado: 2011-04-25

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  Publicado: 2011-04-25

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• Suscripción para la revista impresa

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  Publicado: 2011-04-25

  |Resumen

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