Vol. 10 Núm. 1 (2008)

Publicado: 2011-04-24

Créditos del número

Revista Perspectivas en Nutrición Humana

2-4
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|Resumen
= 6 veces | PDF
= 8 veces|

Editorial

Editorial

Fanny Mejía Franco

7-8
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|Resumen
= 12 veces | PDF
= 6 veces|

Artículos de Investigación

El consumo y la producción familiar de fríjol, maíz, yuca, batata y arroz en un municipio rural en Colombia: evaluación de la posibilidad de implementar la biofortificación de cultivos

María del Mar Muñoz López, Martha Cecilia Revelo, Helena Pachón

11-21
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|Resumen
= 257 veces | PDF
= 130 veces|
Inseguridad alimentaria de los hogares colombianos según localización geográfica y algunas condiciones sociodemográficas

Martha Cecilia Álvarez Uribe, Alejandro Estrada Restrepo

23-36
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|Resumen
= 179 veces | PDF
= 401 veces|
Relación entre la concentración de proteína C reactiva y el perfil lipídico en niños de bajo estrato socioeconómico que participan del Programa Complementación Alimentaria Alianza MANA-ICBF. Antioquia

Martha Cecilia Álvarez Uribe, Nubia Amparo Giraldo Giraldo, Daniel Camilo Aguirre Acevedo

37-50
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|Resumen
= 70 veces | PDF
= 52 veces|
¿Contribuyen los programas de prevención y tratamiento de la hipertensión arterial al control de la enfermedad?

Sandra Lucía Restrepo Mesa, Berena Patricia Torres Marín, Tomás Bernal Álvarez, María Eugenia Muñoz Galeano, Lina María Ocampo Hincapié, Melissa Andrea Alvarado Ramírez

51-62
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|Resumen
= 25 veces | PDF
= 43 veces|
Los imaginarios de alimentación y del peso ideal que construyen los jóvenes escolarizados de Medellín a partir de las representaciones que transmite la televisión que consumen

Luz Marina Arboleda Montoya

63-74
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|Resumen
= 90 veces | PDF
= 34 veces|

Artículos de Revisión

La fritura de los alimentos: pérdida y ganancia de nutrientes en los alimentos fritos

Adriana Cecilia Suaterna Hurtado

77-88
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= 2130 veces | PDF
= 2072 veces|

Rastreando lo alimentario

Cine para educar en nutrición

Teresita Alzate Yepes

91-94
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|Resumen
= 22 veces | PDF
= 39 veces|

Reseña Bibliográfica

Administración de servicios de alimentación: calidad, nutrición, productividad y beneficios - Encuesta Nacional de la Situación Nutricional en Colombia, 2005 - Contexto sociodemográfico, estado nutricional de salud e ingesta dietética de los niños...

Revista Perspectivas en Nutrición Humana

97-102
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|Resumen
= 1277 veces | PDF
= 2406 veces|
De la autogestión a la contratación: un paradigma para el nutricionista dietista

Liliana María Troncoso Piedrahíta

105-111
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|Resumen
= 93 veces | PDF
= 254 veces|

Fe de erratas

Body image: differences and similarities between Colombian and Dutch teenagers

Ana María Ochoa Hoyos

113
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|Resumen
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= 11 veces|

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