Vol. 12 Núm. 2 (2010)

• Créditos institucionales de este número

  Revista Perspectivas en Nutrición Humana

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Editorial

• Editorial

  Revista Perspectivas en Nutrición Humana

  115-116

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Artículos de Investigación

• Efecto del all-trans ácido retinoico en la producción de citocinas por células mononucleares de sangre periférica

  Gloria Cecilia Deossa Restrepo, Claudia María Velásquez Rodríguez, Juliana Orozco, Ángel González

  119-134

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  = 16 veces |

• Sentidos de la práctica en el Proyecto Interinstitucional por una Infancia Saludable (PRISA)

  Luz Marina Arboleda Montoya, Sol Natalia Gómez Velásquez, María Eugenia Gutiérrez González, Walter Alfredo Salas Zapata

  135-149

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• Factores de riesgo ocupacional en servicios de alimentación y nutrición por autogestión. Estudio de casos: empresas manufactureras. Medellín, Colombia, 2010

  Diana María Orozco Soto, Osvaldo Montoya Castaño

  151-160

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Artículos de Revisión

• Algunas consideraciones teóricas de la asistencia social alimentaria y de la evaluación de programas

  Lorena Patricia Mancilla López

  177-190

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• Hígado graso no alcohólico: ¿un componente inflamatorio del síndrome metabólico?

  Johan Almarza

  163-175

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Rastreando lo alimentario

• La cocina y la escritura: ¡Qué buen casao!

  Teresita Alzate Yepes

  193-195

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  Revista Perspectivas en Nutrición Humana

  203

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  205

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• Indice del número

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