Vol. 25 Núm. 1 (2023)
Publicado:
2023-03-10
Número completo
Editorial
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Nutrición en busca de su historia, desafíos actuales y reflexiones críticas
|Resumen = 199 veces | PDF = 216 veces|
Artículos de Investigación
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Conocimientos, actitudes y prácticas sobre gestión de alérgenos alimentarios en servicios de alimentación de la Universidad de Costa Rica
|Resumen = 658 veces | PDF = 226 veces| -
Adecuación del contenido de micronutrientes en harinas de trigo con hierro y vitaminas en Paraguay durante el periodo 2015-2019
|Resumen = 244 veces | PDF = 147 veces| -
Estado nutricional antropométrico, bioquímico e ingesta alimentaria de personas con VIH bajo tratamiento antirretroviral, Córdoba, Argentina
|Resumen = 404 veces | PDF = 302 veces|
Artículos de Revisión
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Posibles efectos de la suplementación con HMB en la hipertrofia muscular: revisión narrativa
|Resumen = 1638 veces | PDF = 852 veces| -
La nutrición y los nutrientes orgánicos, una reseña histórica
|Resumen = 2731 veces | PDF = 1522 veces|
Artículos de Reflexión
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El moralismo de nuestro plato reflexiones sobre la alimentación contemporánea
|Resumen = 624 veces | PDF = 388 veces|