Vol. 20 No. 1 (2018)

Published: 2018-08-15

Full Issue

Editorials

  • Plagiarism, lack of ethics or ignorance?

    Rosa Magdalena Uscátegui Peñuela
    9-12
    |Abstract
    = 1443 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA))
    = 733 veces| | XML (ESPAÑOL (ESPAÑA))
    = 86 veces|
    DOI: https://doi.org/10.17533//udea.penh.v20n1a01

Research

  • Effect of the Intake of a High Fat Diet Containing Pine Nuts on Body and Organ Weight in Rats

    Mariane Lutz, Renato Avaria, Leticia Luna
    15-22
    |Abstract
    = 1126 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA))
    = 245 veces| | XML (ESPAÑOL (ESPAÑA))
    = 61 veces|
    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.penh.v20n1a02

  • Epistemological Limitations of Verbal Hedonic Scales for Reading the Body-Food Relationship

    Gimena Alejandra Alecha, María Daniela Bustos, Juliana Huergo
    23-38
    |Abstract
    = 712 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA))
    = 443 veces| | XML (ESPAÑOL (ESPAÑA))
    = 136 veces|
    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.penh.v20n1a03

  • Lifestyle Factors Associated with Colorectal Cancer in Patients of a Hospital in Chile

    Diego Arnaldo Gajardo González, Jorge H. Torres Mejías, Claudio H. Díaz Herrera, José Luis Pino Villalón
    39-48
    |Abstract
    = 773 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA))
    = 533 veces| | XML (ESPAÑOL (ESPAÑA))
    = 8 veces|
    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.penh.v20n1a04

  • Effect of Breakfast Calcium Intake on Food Thermogenesis and Posprandial Fat Oxidation in Overweight Women

    Alejandra Rodríguez Fernández, Marcela Ruiz de la Fuente, Marianela Bastías Pérez, María Josefa Fuentes Ancán, Débora Inés Villegas Parra
    49-58
    |Abstract
    = 673 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA))
    = 405 veces| | XML (ESPAÑOL (ESPAÑA))
    = 9 veces|
    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.penh.v20n1a05

  • Content of Saturated and Trans Fatty Acids in Margarines Used in Some Bakeries in Medellín

    Sofía Turbay Ceballos, Paola C. Zapata Arroyave, Sara M. Aguirre Sánchez, Julieth N. Quintero Laverde, Briana D. Gómez Ramírez, Claudia M. Velásquez Rodríguez
    59-75
    |Abstract
    = 806 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA))
    = 389 veces| | XML (ESPAÑOL (ESPAÑA))
    = 190 veces|
    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.penh.v20n1a06

Review articles

  • Inulin Effect in Human Satiety

    Vilma Quitral, Martín Torres, Maximiliano Velásquez, Marcelo Bobadilla
    79-89
    |Abstract
    = 1082 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA))
    = 691 veces| | XML (ESPAÑOL (ESPAÑA))
    = 105 veces|
    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.penh.v20n1a07

Views and Opinion