Vol. 13 Núm. 1 (2011)
Publicado:
2011-09-18
Editorial
Artículos de Investigación
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Estudio piloto sobre selenio plasmático en personas sanas de Antioquia, Colombia
|Resumen = 70 veces | PDF = 36 veces| -
Características antropométricas de adultos mayores participantes en competencias deportivas
|Resumen = 691 veces | PDF = 211 veces| -
Contribución al estudio del sorgo (Sorghum bicolor (L.) Moench) para nutrición humana
|Resumen = 318 veces | PDF = 244 veces| -
Consumo de linaza molida para la reducción de peso corporal en personas con exceso de peso
|Resumen = 180 veces | PDF = 92 veces| -
Desarrollo de un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos y su comparación con registros de alimentos
|Resumen = 264 veces | PDF = 85 veces|
Artículos de Revisión
Rastreando lo alimentario
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El bodegón: comida hecha pintura. Parte I
|Resumen = 119 veces | PDF = 61 veces|