Vol. 15 Núm. 2 (2013)
Publicado:
2014-03-31
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Créditos del número
|Resumen = 55 veces | PDF = 49 veces| -
Pares evaluadores del número
|Resumen = 65 veces | PDF = 41 veces|
Editorial
Artículos de Investigación
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Cambios en el contenido nutricional de la uchuva (Physalis peruviana) frente a osmodeshidratación como método de conservación
|Resumen = 634 veces | PDF = 344 veces| -
Exactitud diagnóstica de una escala institucional de cribado nutricional
|Resumen = 250 veces | PDF = 109 veces| -
Consumo de vegetales y factores relacionados en estudiantes universitarios de la ciudad de Medellín, Colombia
|Resumen = 420 veces | PDF = 358 veces| -
Estado nutricional infantil y estilos educativos familiares: apreciación de expertos
|Resumen = 683 veces | PDF = 258 veces|
Artículos de Reflexión
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Situación alimentaria y nutricional en Colombia desde la perspectiva de los determinantes sociales de la salud
|Resumen = 1226 veces | PDF = 883 veces|
Artículos de Revisión
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Biodisponibilidad de compuestos bioactivos en alimentos
|Resumen = 1175 veces | PDF = 432 veces|