Vol. 16 Núm. 2 (2014)
Publicado:
2015-07-11
Editorial
Artículos de Investigación
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Percepción de condicionantes del comportamiento alimentario en estudiantes universitarios con malnutrición por exceso
|Resumen = 511 veces | PDF = 293 veces| -
Etiquetado nutricional, una mirada desde los consumidores de alimentos
|Resumen = 2544 veces | PDF = 1077 veces| -
Perfil de ácidos grasos en aceites de cocina de mayor venta en Medellín - Colombia
|Resumen = 627 veces | PDF = 514 veces| -
Propiedades antioxidantes de extractos de curuba (Passiflora mollisima Bailey) en crema de leche
|Resumen = 329 veces | PDF = 202 veces|
Artículos de Revisión
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Características nutricionales y antioxidantes de la fruta curuba larga (Passiflora mollissima Bailey)
|Resumen = 1885 veces | PDF = 733 veces|