Vol. 21 Núm. 1 (2019)
Publicado:
2019-02-25
Editorial
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Dieta saludable
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Artículos de Investigación
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Composición química y calidad de la grasa contenida en frituras de maíz elaboradas y consumidas en Navojoa, estado de Sonora, México
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Actividad física, estado nutricional y consumo habitual de alimentos en escolares del norte de Chile
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Alimentación saludable en estudiantes de educación superior en el sur de Chile
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Redes alimentarias alternativas de Medellín y el Oriente de Antioquia: espacios de construcción de confianza
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Evaluación del nivel de participación del nutricionista en la prescripción dietética en hospitales públicos y privados de Chile
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Artículos de Revisión
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Comparación de instrumentos regulatorios para expendios de productos en nivel educativo medio superior y superior entre México y países latinoamericanos y miembros de la OCDE
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Artículos de Reflexión
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Comidas tradicionales: un espacio para la alimentación saludable
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