La formación de ciudadanos entorno a la alimentación. Programa Buen Comienzo Medellín

Palabras clave: programas y políticas de nutrición y alimentación, evaluación de programas y proyectos de salud, participación de la comunidad, derechos del niño

Resumen

Antecedentes: el programa de primera infancia Buen Comienzo Medellín se ha convertido en un referente nacional por sus logros en la atención integral a los niños.  Las evaluaciones realizadas hasta el momento se han centrado, sobre todo, en los efectos que tiene el programa en el estado nutricional de los niños participantes. Objetivo: evaluar algunas categorías sociopolíticas, como la construcción de ciudadanía y la participación que se desarrollan y potencializan en los momentos de la alimentación de los niños. Materiales y métodos: se utilizó un modelo que combina el análisis multidimensional (estructura, proceso y resultados) y la triangulación de métodos. Resultados: luego de analizar las entrevistas, las observaciones y los documentos del programa se encontraron las siguientes temáticas: a) autonomía y autocuidado, bases para la construcción de ciudadanía en los niños; b) compromiso familiar; c) participación y límites de la libertad; y d) más participación en el hogar, un llamado de los agentes educativos.

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Biografía del autor/a

Luz Stella Álvarez Castaño, Universidad de Antioquia

Docente de la Escuela de Nutrición y Dietética Universidad de Antioquia, Nutricionista Dietista, Magister, Doctorado University of Illinois at Chicago PHD Public Health. Profesora de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Antioquia 

Juan Diego Goez Rueda, Universidad de Antioquia

Nutricionista dietista, magíster en Ciencias de la Alimentación y la Nutrición Humana de la Universidad de Antioquia. Docente de cátedra de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Antioquia 

María Teresa Quintero Morales, Universidad de Antioquia

Docente de la Escuela de Nutrición y Dietética Universidad de Antioquia. Nutricionista Dietista - Magister en Ciencias de la alimentación y la nutrición humana de la Universidad de Antioquia. Docente de cátedra de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Antioquia

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Publicado
2020-06-01
Cómo citar
Álvarez Castaño L. S., Goez Rueda J. D., & Quintero Morales M. T. (2020). La formación de ciudadanos entorno a la alimentación. Programa Buen Comienzo Medellín. Perspectivas En Nutrición Humana, 22(1), 71-85. https://doi.org/10.17533/udea.penh.v22n1a06
Sección
Artículos de Investigación